Sporters begrijpen steeds meer dat presteren en voeding hand in hand met elkaar samengaan. Rondom trainingen en wedstrijden voel je vaak een direct effect van een betere timing en bewustere keuze van voedingsstoffen. Wat dit effect is? Betere prestaties. Hoe je dat doet? Anne-Marijke Ambergen, sportdiëtist bij Topsport Amsterdam vertelt je er hieronder meer over.
Een sportdiëtist kan adviseren welke voeding voor jou noodzakelijk is om goed te kunnen presteren. De juiste voedingsstoffen op het juiste moment zorgen namelijk voor een goede bron van energie tijdens de wedstrijd.
Anne-Marijke geeft de sporters uit ons TeamNL centrum inzicht in hoe ze beter kunnen eten doormiddel van workshops. Hier leren ze groepsgewijs over voeding. Daarnaast begeleidt Anne-Marijke enkele sporters ook nog op persoonlijk vlak. “Het is goed dat sportvoeding in het begeleidingspakket zit. Sporters zijn zich soms nog te weinig bewust van de impact van voeding op hun prestaties. Soms is het jammer dat ik niet elke sporter persoonlijk kan begeleiden, omdat een deel van het talent verloren gaat wanneer jonge sporters het besef van de juiste brandstoffen nog niet hebben.”
Anne-Marijke maakt de vergelijking met de Formule 1: “Ik vergelijk het zelf weleens met de raceauto van Max Verstappen. Je kunt een top auto hebben die de hoogste snelheden behaalt, de beste banden eronder zetten en een supergroot talent zoals Max Verstappen in de auto hebben rijden. Maar wat als je er nou diesel ingooit in plaats van benzine? Dan heb je een probleem, ook al had je het allemaal perfect voor elkaar”.
Deze vergelijking maakt duidelijk hoe belangrijk de juiste brandstof (voeding) voor talentvolle sporters is en waarom Topsport Amsterdam ondersteuning op het gebied van voeding zo belangrijk vindt.
Er wordt bij de Amsterdamse sporters daarom gewerkt met een sportvoedingspiramide. “Hierbij beginnen we met het optimaliseren van de dagelijkse voeding, de basis, hier valt vaak de meeste winst in te behalen. Daarna kijken we naar voeding rondom de inspanning. Wanneer je dit voor elkaar hebt, kijken we naar voedingssupplementen om zo ook het laatste topje van de piramide te bereiken. Je moet alleen niet te veel winst verwachten bij het innemen van voedingssupplementen, maar het zou jammer zijn wanneer je dat laatste stukje zou laat liggen. Soms zijn de verschillen tussen winnen en verliezen namelijk ongelofelijk klein”.
Het eten voorafgaand aan een training is voor elke sporter verschillend, wel zijn er enkele richtlijnen die kunnen worden meegenomen. Anne-Marijke vertelt hierover:
“Voor veel sporters zijn koolhydraten een belangrijke brandstof. De maaltijd voor de training of wedstrijd is dus meestal koolhydraat rijk. Eiwitten en vetten houd je bij voorkeur laag. Die vertragen de maaglediging en kunnen zorgen voor maag- en darmklachten tijdens de training of wedstrijd. Eet daarom je laatste maaltijd 1 tot 4 uur van tevoren. Dit is erg individueel voor elke sporter en eet dus vooral waar jij jezelf als sporter goed bij voelt. Probeer je voeding wel altijd eerst uit op de trainingen en als dat bevalt kan je het toepassen op de wedstrijden”.
